Купати з яловичини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Купати — традиційні східні ковбаски, які вже давно стали улюбленим елементом нашого меню. Готувати їх можна по-різному, і якщо не дотримуватися суворо оригінальний рецепт, можна робити їх з різного м'яса. Наприклад, для приготування купат із яловичини я беру готовий фарш. Кишки візьміть готові до вживання — на базарі чи в магазині давно можна знайти такі, їх не потрібно окремо промивати чи сушити. Обов'язково додайте до купат грузинські спеції — наприклад, хмілі-сунелі. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте м'ясо. Фарш, якщо потрібно, розморозьте.
- 2
Крок 2
Підготуйте решту інгредієнтів — спеції.
- 3
Крок 3
Фарш ретельно перемішайте зі спеціями до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Потім візьміть готові кишки та за допомогою широкого шприца наповніть їх фаршем. Ковбаски мають бути довгими та товстими. Якщо ви вирішили запікати ковбаски в духовці, їх потрібно проткнути в кількох місцях, щоб вони не лопнули.
- 5
Крок 5
Готові ковбаски з яловичини, якщо запікати їх у духовці, виходять дуже соковитими та ароматними. Також їх можна смажити на сковороді або мангалі.