Кунжутна халва
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цим способом можна приготувати халву з насіння соняшнику і навіть з арахісу. Кунжутна халва — незвичайний десерт, в основі якого кунжут, молоко, борошно та рослинна олія. Ця східна прикраса має дивовижний смак. Подавайте охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кунжут потрібно трохи підсмажити на сковороді, після чого подрібнити в блендері або м'ясорубці кілька разів. Краще користуватися м'ясорубкою.
- 2
Крок 2
2. Борошно теж смажимо на сковороді. Даємо йому охолонути, відставляємо в сторону.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо перетертий кунжут з борошном. Додаємо рослинну олію. Перемішуємо масу до однорідного стану.
- 4
Крок 4
4. Кип'ятимо молоко з цукром, доки цукор повністю не розчиниться.
- 5
Крок 5
5. Даємо молоку охолонути, після чого вливаємо його в кунджутну масу і починаємо все перемішувати.
- 6
Крок 6
6. Беремо дошку, застеляємо її харчовою плівкою. Рівномірним шаром викладаємо отриману халву. Товщину обирайте самі (я люблю, коли шари виходять не більше 1 сантиметра). Після цього відправляємо халву в холодильник до повного застигання.
- 7
Крок 7
7. Нарізаємо халву довільно та подаємо до столу. У середньому халва застигає близько півгодини.