Кулурі випічка грецька рецепт
Опис
Випічка готується просто й швидко. Кулурі — улюблений хлібобулочний виріб греків. Найчастіше їх подають на сніданок, такий собі грецький бублик, посипаний з усіх боків кунжутом, з найсмачнішою хрусткою ароматною скоринкою зверху. Кулурі їдять, поки вони ще теплі, а краще щойно випеченими. Хоча випічка й смачна сама по собі, кулурі можна подавати до будь-яких продуктів. Ділюся гідним і простим рецептом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти згідно зі списком.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте 125 мл теплої води, 1 ст. л. цукру та дріжджі. Перемішайте й залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте сіль та рослинну олію.
- 4
Крок 4
Частинами додайте муку. Муки може піти трохи більше, але намагайтеся не забивати тісто — воно має бути м’яким і трохи липким.
- 5
Крок 5
Зберіть тісто в кулю, змажте рослинною олією, накрийте й залиште в теплому місці на 1,5–2 години.
- 6
Крок 6
Кунжут обсмажте на сухій сковорідці до золотистого кольору й перекладіть на плоску тарілку.
- 7
Крок 7
Коли тісто збільшиться майже вдвічі, його потрібно обім’яти.
- 8
Крок 8
Потім розділіть тісто на 3–4 рівні шматочки.
- 9
Крок 9
Розкатайте кожен шматочок тіста в джгут і з’єднайте краї, формуючи бублик.
- 10
Крок 10
У глибокій мисці з’єднайте 150 мл води та 1 ст. л. цукру. По черзі занурюйте кожен бублик у цю воду.
- 11
Крок 11
А потім обвалюйте в кунжуті з усіх боків.
- 12
Крок 12
Викладіть на застелений деко й випікайте в духовці при температурі 170 градусів близько 20 хвилин.
- 13
Крок 13
Найсмачніше за все кулур свіжоспечений.