Пасхальні куличі
Опис
Домашня випічка до чаю. Святкові красиві куличі прикрасять стіл і порадують гостей. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплому молоці розвести дріжджі, додати 0,5 кг борошна. Поставити в тепле місце на півгодини.
- 2
Крок 2
Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з цукром і ванільним цукром. Білки збити з щіпкою солі в міцну піну.
- 3
Крок 3
У підготовлену закваску додати жовтки, м’яке вершкове масло, рослинну олію та збиті білки. Добре перемішати.
- 4
Крок 4
Додати залишкове борошно, замісити тісто. Поставити тісто в тепле місце підніматися. У підняте тісто додати родзинки і цедру апельсина, перемішати. Дати тісту знову піднятись.
- 5
Крок 5
Форми для куличів змастити маслом, викласти тісто на 1/3 форми. Поставити куличі в духовку випікати до готовності. Готові куличі покрити цукровою глазур'ю.
- 6
Крок 6
Прикрасити кулики за допомогою різнокольорового шоколаду та кондитерської посипки.