Смачний кулич
Опис
Тим більше, що це не так вже й складно. Потрібно лише вибрати правильне тісто, щоб воно вийшло пористим, а ззовні добре пропіклося. Загалом, вам буде корисно дізнатися. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зробіть опару. У теплому молоці розведіть дріжджі, трохи борошна і 5 ст. ложок цукру. Накрийте опару рушником і залиште на 1-1,5 години в теплому місці.
- 2
Крок 2
Потім до опари додайте решту борошна, 11 ст. ложок цукру, сіль, розтоплене масло, сметану, ванілін та жовтки, відділені від білків. Вимісіть тісто. Потім додайте цукати, родзинки та апельсинову цедру. Ще раз добре перемішайте. Залиште тісто ще на півтори години.
- 3
Крок 3
Тісто розподіліть у форми для випічки, заповнивши їх наполовину. Залиште ще на півгодини для підняття. Потім поставте куличі в духовку при 180 градусах на 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
Зробіть білкову суміш. Збийте білки з рештою цукру. Покрийте сумішшю трохи охолоджений кулич, а також додайте посипку.
- 5
Крок 5
Повітряний смачний кулич готовий! Зі святом Великодня!