Кулич з творогом і ізюмом
Опис
Хочу запропонувати вам рецепт смачного кулича, який спекти не складе особливих зусиль і займе небагато часу. Ділюсь з вами, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Масло наріжте на невеликі шматочки, розтопіть на парі або в мікрохвильовій печі.
- 3
Крок 3
Збийте яйце з цукром.
- 4
Крок 4
Взбивайте до білої піни.
- 5
Крок 5
Влийте розтоплене масло.
- 6
Крок 6
Перемішайте, додайте творог. Творог попередньо пропустіть через сито, або скористайтеся блендером.
- 7
Крок 7
Додайте родзинки. Попередньо їх промийте, якщо родзинки не м’які, замочіть їх у кип’ятку на 3‑5 хвилин.
- 8
Крок 8
Соду залийте лимонним соком. Додайте у тісто.
- 9
Крок 9
Поступово додавайте просіяне борошно.
- 10
Крок 10
Добре перемішайте, до однорідності тіста.
- 11
Крок 11
Форми для куличів застеліть пекарським папером. Якщо спеціальних форм немає, можна скористатися підручними засобами: емальованими кружками, залізними баночками від горошку, кукурудзи. У них куличі виходять відмінні.
- 12
Крок 12
Заповніть форми для куликів на 2/3. Відправте у розігріту духовку до 180 градусів.
- 13
Крок 13
Випікайте протягом 30 хвилин. Якщо у вас велика форма, час приготування необхідно збільшити.
- 14
Крок 14
Куличі вийміть з форми, дайте охолонути. Тим часом приготуйте глазур.
- 15
Крок 15
Желатин розчиніть за інструкцією. Залийте 1 ст. л. води. Деякий желатин необхідно, щоб набух, інший треба розігрівати. Керуйтеся інструкцією.
- 16
Крок 16
У цукор додайте 2 ст.л. води, перемішайте, поставте на повільний вогонь, щоб цукор розчинився.
- 17
Крок 17
Коли цукор розчиниться, відставте на 2 хвилини, потім додайте розчинений желатин.
- 18
Крок 18
Збивайте міксером, поки маса не побілить і не збільшиться в об’ємі.
- 19
Крок 19
Додайте лимонний сік, збивайте ще хвилину.
- 20
Крок 20
Дійте швидко, бо глазур швидко застигає. Можна занурити кожен кулич у глазур, або намазати.
- 21
Крок 21
Украсьте куличі за власним бажанням.
- 22
Крок 22
Кулич виходить неймовірно смачний і апетитний у розрізі.
- 23
Крок 23
Кулич з творогом і ізюмом готовий. Світлого свята!