Кулич з коньяком
Опис
Рецепт не займе багато часу. Кулич з коньяком — це смачна та ароматна домашня випічка до свята Пасхи. Використовуючи традиційний набір продуктів з борошна, масла, яєць, молока та дріжджів, можна спекти чудові куличі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кулича з коньяком.
- 2
Крок 2
Приготуйте закваску. У тепле молоко всипте дріжджі.
- 3
Крок 3
Висипте в опару ложку цукру.
- 4
Крок 4
Висипте ложку борошна.
- 5
Крок 5
Розмішайте опару і залиште під рушником на 15‑20 хвилин, щоб вона стала пухкою.
- 6
Крок 6
Тим часом змішайте в мисці яйця і залишковий цукор.
- 7
Крок 7
Влийте розтоплене не гаряче вершкове масло.
- 8
Крок 8
Опара готова. Вона стала пухкою та повітряною.
- 9
Крок 9
Влийте в закваску масляно-яєчну суміш і перемішайте.
- 10
Крок 10
Замочіть на 10-15 хвилин ізюм у коньяку, потім додайте його в тісто.
- 11
Крок 11
Висипте все залишкове борошно.
- 12
Крок 12
Замісіть м'яке тісто і залиште під рушником на 40 хвилин.
- 13
Крок 13
Тісто виросло і збільшилося в 2‑3 рази.
- 14
Крок 14
Обм'ятіть тісто і розподіліть у формочки, можете використовувати паперові. У мене 2 паперові форми об’ємом 300 грам. Заповніть форми на третину.
- 15
Крок 15
Випікайте кулики у розігрітій духовці при температурі 170‑180 градусів 35‑40 хвилин.
- 16
Крок 16
Готові кулики прикрасьте будь‑якою глазур'ю та красивими присипками.