Кулич із родзинками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви приготуєте кулич за моїм описом, вийде багато тіста. Можете розподілити його в одну форму, а можете — в кілька невеликих. Цей смак знайомий з дитинства. Сподобається він і вашим дітям. Дивіться і запам'ятовуйте. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте 2/3 борошна з дріжджами. Додайте ванілін, яйця, родзинки та цукор. Добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
Поставте молоко на плиту. У ньому розчиняємо 150 грамів масла. Потім охолоджуємо до 40 градусів. Влийте суміш у борошно і продовжуйте мішати.
- 3
Крок 3
Висипте решту борошна. Вимісіть тісто. Воно може здатися трохи рідким, але не лякайтеся. Все правильно, саме таким воно й має бути. Залиште тісто на два години в теплому місці, щоб воно піднялося.
- 4
Крок 4
У цей час розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму рештою масла. Викладіть у неї тісто. Можете залишити ще на 30 хвилин, щоб воно збільшилося в півтора рази.
- 5
Крок 5
Спікайте перші 20 хвилин при 180 градусах, а потім ще 20 — при 160 градусах (перевіряйте готовність кулича самостійно, він може приготуватися і раніше). Перед подачею прикрасьте на свій смак, я посипала цукровою пудрою.