Кулич із цукатами

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Кулич із цукатами готую з дріжджового тіста. Цукати купую або використовую мамині, які вона готує з гарбуза. Виходить дуже смачно. Дітям дуже подобаються куличі з кольоровими цукатами. Приготуйте на Великдень. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дріжджі розчиніть у теплому молоці. Залиште на 10 хвилин. Додайте 500 г борошна, ложку цукру. Ретельно перемішайте. Тісто викладіть у миску, миску накрийте рушником, залиште на годину або більше. Опара повинна збільшитися в об'ємі вдвічі.

2. 2

   Крок 2

   Жовтки відділіть від білків. Збийте білки в густу білу піну.

3. 3

   Крок 3

   Жовтки розотріть із цукром, додайте топлене негаряче масло. Потім додайте взбиті білки.

4. 4

   Крок 4

   Отриману з яєць суміш додайте до піднятої опари. Введіть борошно і замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук. Викладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште ще на годину-дві.

5. 5

   Крок 5

   Після закінчення зазначеного часу додайте до тіста цукати, знову вимісіть тісто.

6. 6

   Крок 6

   Смажте форми для запікання маслом, заповніть їх на третину тістом, накрийте рушником. Тісто має піднятися так, щоб заповнити 3/4 форми.

7. 7

   Крок 7

   Запікайте куличі з цукатами в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години.

8. 8

   Крок 8

   Після випікання куличі охолодіть. Потім посипте пудрою, прикрасьте глазур'ю. Куличі з цукатами готові!