Кулич на молоці та жовтках
Опис
Випічка готується просто і швидко. Поспішаю запропонувати вам на пробу ідею, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі розчиніть у 1/2 склянки теплої молока з 1 ложкою цукру. Залиште на 10 хвилин до утворення піни.
- 2
Крок 2
2. Висипте склянку просіяного борошна, перемішайте і залиште під рушником на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Жовтки відділіть від білків.
- 4
Крок 4
4. Жовтки збийте з рештою цукру та ванільним екстрактом. Розтопіть і охолодіть вершкове масло.
- 5
Крок 5
5. Додайте в мисочку сіль, масло і почніть перемішувати.
- 6
Крок 6
6. Влийте молоко до жовтків. Досипте просіяне борошно і вимісіть однорідне тісто. Накрийте рушником і поставте підходити у теплому місці.
- 7
Крок 7
7. У підійшло тісто додайте родзинки або цукати за смаком. Акуратно перемішайте і дайте тісту підійти ще раз, збільшившись у розмірі в 3-4 рази.
- 8
Крок 8
8. Коли тісто добре підійшло, розкладіть його по формочкам.
- 9
Крок 9
9. Зверху змастіть збитим жовтком.
- 10
Крок 10
10. Запікайте куличі при температурі 180 градусів від 30 до 65 хвилин залежно від розміру форм.
- 11
Крок 11
11. Дайте їм добре охолонути. Потім збийте білок із цукровою пудрою та лимонним соком, покрийте кулич глазур'ю.
- 12
Крок 12
12. За бажанням додайте кондитерську посипку. Смачного свята!