Кулич без дріжджів на кефірі
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Приготувати пасхальну випічку без дріжджів дуже просто, усі інгредієнти доступні і практично завжди є під рукою. Куличі за цим рецептом виходять дуже смачними та ароматними! Обов’язково спробуйте! У тісто можна додати корицю, цедру цитрусових, кардамон або куркуму. Куркума пофарбує випічку в приємний жовтуватий колір. Для більшої кількості куличів збільшіть інгредієнти в 2-3 рази Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте розм’якшений маргарин з сіллю, ваніліном, кефіром і 50 грам цукру.
- 3
Крок 3
Перетріть усе до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Окремо збийте залишковий цукор з одним яєчним білком і двома жовтками.
- 5
Крок 5
З’єднайте разом обидві маси.
- 6
Крок 6
Додайте борошно і соду.
- 7
Крок 7
Загасіть соду лимонним соком і швидко все перемішайте. Має вийти досить густе і липке тісто.
- 8
Крок 8
Додайте промитий і розпарений ізюм і цукати.
- 9
Крок 9
Перемішайте і розкладіть тісто по змащеним маслом формочкам, заповнивши їх трохи більше ніж наполовину. Дайте тісту постояти 20 хвилин, після чого випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або сірником.
- 10
Крок 10
Куличі без дріжджів на кефірі готові. Покриваємо їх глазур’ю і прикрашаємо за смаком.
- 11
Крок 11
Світлих вам свят!