Кулеш з куркою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви бували в селі, то напевно хоч раз смакували цю смачну й ситну страву. З роками рецепт, звісно, змінювався, але чудовий смак залишається незмінним. Кулеши називають і густий суп, і кашу з різних круп, і похлібку. У класичному варіанті використовується пшоно, сьогодні я розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку наріжте на шматочки і обсмажте на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Під час приготування додайте сіль за смаком і улюблені спеції.
- 3
Крок 3
Потім додайте нарізаний довільно цибулю та моркву.
- 4
Крок 4
Обсмажте все разом до м'якості овочів.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 6
Крок 6
Додайте промиту пшонну крупу. Щоб пшоно не гірчило, попередньо залейте його окропом і залиште на 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте 1,5-2 склянки води (залежно від бажаної густини страви), досоліть, додайте лавровий лист і варіть на невеликому вогні близько 20-30 хвилин.
- 8
Крок 8
Кулеш із куркою готовий.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.