Кулеш рибний
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У основному кулеш, приготовлений на м'ясі, являє собою смачну кашу або похлібку. Більше мені подобається рибний кулеш, адже він виходить менш жирним. Для приготування рибного кулешу я взяла свіжих карасів, трохи спростивши рецепт (вирішила обмежитися підсмажкою з цибулі та моркви), але результат порадував! Дивіться рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Карасів почистіть, випотрошіть і промийте.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть і наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Відправте її варитися.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте дрібним кубиком.
- 5
Крок 5
А моркву наріжте кружочками. І разом обсмажте на рослинній олії.
- 6
Крок 6
Пшоно промийте. Коли картопля закипить, додайте до неї пшоно. Варіть разом близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Карасів наріжте шматочками.
- 8
Крок 8
Додайте до каструлі рибу, підсмажену овочеву суміш та спеції за смаком. Варіть приблизно 15-20 хвилин, перевіряючи готовність риби.
- 9
Крок 9
Подавати готовий куліш рибний можна з зеленню та чорним хлібом.