Куліш козацький
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Без сумніву, якщо ви любитель народної кухні або просто хочете пригостити себе та своїх рідних новою стравою на обід, здивувати їх кулешем козацьким удома буде дуже просто і не вимагатиме від вас зайвих зусиль! Як зробити кулеш козацький: 1. Пшоно перебираємо та промиваємо гарячою водою кілька разів. Ставимо підігріватися підсолену воду, і як тільки вона закипить — відправляємо варити кашу. 2. Картоплю та цибулю миємо, чистимо та подрібнюємо. Цибулю можна просто дрібно нашинкувати, а картоплю нарізати невеликими шматочками. 3. Коли каша вже почне подавати ознаки готовності — додаємо до неї картоплю та томимо їх на малому вогні, доки картопля не звариться. 4. Поки кулеш готується, приготуємо підсмажку. Для цього сало нарізаємо кубиками та томимо на малому вогні, щоб виділився жир. Додаємо цибулю та обсмажуємо все разом. 5. Коли картопля вже стане м’якою — додаємо в каструлю підсмажку, сіль та спеції за смаком. Готово! Варити такий кулеш козацький удома можна доти, доки густота та насиченість смаку вас повністю не задовольнять. Смачного приготування! Готову страву можна подавати до столу.