Куліб'яка з м'ясом

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Принцип приготування м'ясної кулеб'яки такий самий, як і рибної. Цей ситний і смачний пиріг можна подавати на вечерю, він сподобається всім членам родини. Кулеб'яка чудово замінює піцу чи інші види випічки із солоним начинанням. Можна використовувати курятину, яловичину або індичку. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Молоко підігрійте до кімнатної температури, потім перелийте в миску і розчиніть у ньому дріжджі.

2. 2

   Крок 2

   Додайте просіяне борошно, розтоплене та охолоджене вершкове масло, цукор і трохи солі, перемішайте і замісіть тісто. Накрийте тісто рушником і залиште в кімнаті на 20 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Дістаньте тісто і розімніть його руками, потім знову накрийте рушником і залиште ще на півгодини.

4. 4

   Крок 4

   Тим часом очистіть цибулю і наріжте її кубиками, вимийте перець і розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте кубиками.

5. 5

   Крок 5

   Куряче м'ясо вимийте і наріжте дрібно. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть овочі, смажте близько 5 хвилин, потім додайте м'ясо і перемішайте, готуйте 15-20 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Посолити і поперчити вміст сковороди, зняти її з вогню і відставити в сторону для охолодження.

7. 7

   Крок 7

   Викладіть тісто на стіл, трохи посипаний борошном, розкачайте його у коло товщиною близько 5-7 міліметрів.

8. 8

   Крок 8

   Викладіть приготовану начинку по центру, загорніть краї та притисніть їх виделкою. Прикрасьте пиріг візерунками з тіста. Збийте яйце та змастіть ним пиріг.

9. 9

   Крок 9

   Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Перед подачею остудіть пиріг, а потім уже наріжте на шматочки.