Кулібяка зі шаровим тістом із капустою
Опис
Існує кілька рецептів приготування кулебяки — як із пресованого тіста, так і з дріжджового. У цьому рецепті кулебяка готується з пресованого тіста, а начинкою є капуста та варені яйця. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо начинку. Капусту дрібно нашинкуємо, потім бланшуємо протягом п'яти-семи хвилин. Потім даємо капусті охолонути.
- 2
Крок 2
2. Варим яйця вкруту, очищаємо від шкарлупи та дрібно нарізаємо. Потім змішуємо в мисці капусту, вершкове масло та варені яйця. Посолимо, поперчимо і все ретельно перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Тонкий шар розкочуємо тісто. Приготовану начинку викладаємо на середину тіста, краї шару потім защипаємо.
- 4
Крок 4
4. Пергаментом або фольгою вистелемо протиня, швом униз укладаємо кулебяку. Збиваємо в мисочці яйце і потім змащуємо ним кулебяку. Протиня з кулебякою ставимо в розігріту духовку. Випікаємо приблизно двадцять хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім виймаємо кулебяку і можемо подавати.