Кукурудзяний сироп

Опис

Такий сироп можна використовувати як заміну меду у випічці, а також подавати до млинців, оладок. Ви легко приготуєте кукурудзяний сироп самостійно! Зберігати його потрібно в щільно закритій банці у холодильнику.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Насіння кукурудзи очистіть від листя, потім наріжте шматочками (товщиною близько 2-3 см). Викладіть кукурудзу в каструлю, залейте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

2. 2

   Крок 2

   Після закипання зменшіть вогонь і варіть близько 90 хвилин, щоб рідина випарилася наполовину.

3. 3

   Крок 3

   Зніміть каструлю з вогню, вийміть кукурудзу та профільтруйте отриману рідину через марлю.

4. 4

   Крок 4

   Додайте в каструлю сіль, цукор, лимонний сік, ванільний цукор, знову поставте на вогонь і нагрівайте, помішуючи, до розчинення цукрових крупинок.

5. 5

   Крок 5

   Уварюйте рідину до зменшення її вдвічі та утворення густої маси, періодично помішуючи сироп ложкою.

6. 6

   Крок 6

   Готовий сироп перелийте в банку, охолодіть і поставте в холодильник. Зберігайте його кілька тижнів і використовуйте за необхідності.