Кукурудзяний крем-брюле
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Залишки крем-брюле дуже просто розігріти наступного дня. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Передтим розігрійте духовку до 160 градусів. Вийміть зерна кукурудзи з качанів. Доведіть вершки в каструлі до кипіння, додайте зерна кукурудзи, вимкніть вогонь і залиште настоятися на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Змішати кукурудзяну суміш у блендері або кухонному комбайнові до отримання консистенції пюре. Процідити суміш через дрібне сито.
- 3
Крок 3
3. Збийте яйця і жовтки, додайте невелику кількість вершкової суміші, щоб підігріти яйця.
- 4
Крок 4
4. Збийте яйця зі змішаним вершковим соусом та перцевим соусом.
- 5
Крок 5
5. Вилити суміш у 6 змащених маслом порційних горщечків.
- 6
Крок 6
6. Випікати протягом 30 хвилин, поки маса не загустіє. Витягти крем-брюле з духовки та дати охолонути до кімнатної температури.
- 7
Крок 7
7. Посипати тонким шаром сиру зверху.
- 8
Крок 8
8. За допомогою пальника або гриля в духовці утворити золотисто-коричневу скоринку на поверхні страви.