Кукурудзяний хліб з ковбасою та яблуками
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цю незвичну ароматну страву можна подавати самостійно або як додаток до гарніру. Також приготовленою сумішшю можна начинити індичку. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати хліб кубиками. Дати хлібу полежати кілька годин або ніч, щоб він підсох.
- 2
Крок 2
2. Розігріти духовку до 200 градусів. Вимити гриби й ретельно витерти паперовим рушником. Змішати в мисці ріпакову олію та 1/2 чайної ложки солі. Додати гриби й перемішати. Викласти гриби на аркуші для випікання й запікати в духовці щонайменше 20 хвилин, перемішавши в середині приготування. Прибрати з духовки, коли гриби стануть темно-коричневими. Відкласти вбік.
- 3
Крок 3
3. Нарізати цибулю кубиками. Нарізати яблука. У великій сковороді на середньому вогні обсмажити італійську ковбасу. Відкласти вбік.
- 4
Крок 4
4. Додати на сковороду нарізану цибулю й смажити 5 хвилин. Збільшити вогонь і додати нарізані яблука, коричневий цукор і 1/2 чайної ложки солі. Готувати 3–5 хвилин, до глибокого золотисто-коричневого кольору.
- 5
Крок 5
5. Зменшити вогонь до середнього і влити вино. Перемішати й готувати, доки рідина не зменшиться наполовину, приблизно 2–3 хвилини. Вилити яблучно-цибульну суміш у миску й відставити вбік.
- 6
Крок 6
6. Нагріти сковороду на середньому вогні та додати чебрець, куркуму, розмарин, 1/2 чайної ложки солі та перець. Готувати протягом кількох хвилин, потім відставити вбік. Дрібно нарізати петрушку.
- 7
Крок 7
7. Покласти хліб у велику миску, потім додати обсмажену ковбасу, гриби, яблучно-цибульну суміш і перемішати. Наприкінці додати приправи та петрушку. Викласти у велику форму й випікати за температури 190 градусів протягом 20–25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору зверху.