Кукурудзні палички з яблуком
Опис
Яблука для десерту обирайте однакового розміру, кисло-солодкі та соковиті. Під час нарізання викладайте кожне яблуко в окремий ряд, щоб не переплутати і було легко зібрати їх у вежі. З цієї причини смажити їх потрібно окремо. Карамель можна взяти магазинну або замінити згущеним молоком із банки.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування кукурудзяних паличок з яблуками. Яблука вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Палички з кукурудзяного борошна подрібніть будь-яким зручним способом. Я подрібнила блендером, але можна скористатися звичайним пакетом і скалкою.
- 3
Крок 3
У яблук вирівняйте дно, щоб яблуко стійко стояло. Потім наріжте його на кружечки товщиною 0,5 сантиметра. Видаліть серцевину.
- 4
Крок 4
У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. Викладіть кружечки яблук і обсмажте до рум'яного стану з обох боків. Яблука повинні стати м'якшими, але залишитися цілими. Зніміть зі сковороди та охолодіть.
- 5
Крок 5
На сервіровальне блюдо насипте тонкий шар кукурудзяних паличок, викладіть нижні кружечки яблук. Посипте дольки яблук подрібненими кукурудзяними паличками.
- 6
Крок 6
Пересипаючи кожен шар яблук кукурудзяними паличками, зберіть яблука.
- 7
Крок 7
У сотейник із товстим дном насипте цукор і поставте на сильний вогонь. Не перемішуючи, нагрівайте цукор до розплавлення та утворення карамельного кольору. Додайте згущене молоко і, швидко помішуючи, доведіть до однорідності та зняти з вогню.
- 8
Крок 8
Додайте в сотейник вершкове масло і перемішуйте до утворення однорідної карамелі.
- 9
Крок 9
Полийте верх яблук гарячою карамеллю та охолодіть. Посипте верх яблук цукровою пудрою, прикрасьте та подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.