Кукурудзяні млинці з чорникою та апельсиновим маслом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За цим рецептом у вас вийде 1 дюжина млинців діаметром 12-15 см. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяне борошно, 2 столові ложки цукру, розпушувач, сіль і соду.
- 2
Крок 2
2. У іншій мисці збийте простоквашу, молоко, розтоплене вершкове масло та яйце.
- 3
Крок 3
3. Додати яєчну суміш до сухих інгредієнтів і перемішати.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 93 градусів. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Змішайте чорницю з рештою 2 столовими ложками цукру.
- 5
Крок 5
5. Змастити сковороду топленим вершковим маслом. Викласти тісто на сковороду, по 1/3 склянки за раз. Посипати чорницею з цукром, приблизно 2 столові ложки на кожен млинчик. Смажити млинці від 3 до 4 хвилин. Перевернути і смажити до золотистого кольору, близько 2 хвилин. Повторити те саме з рештою тіста і чорницею, додаючи вершкове масло на сковороду. Готові млинці викладати в розігріту духовку, щоб тримати їх теплими.
- 6
Крок 6
6. Щоб приготувати апельсинове масло, змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці та перемішайте гумовою лопаткою. Соус можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику до 1 тижня.
- 7
Крок 7
7. Подавати оладки з кленовим сиропом та апельсиновим маслом.