Кукурудяні мафіни з сиром чеддер
Опис
Кукурудзяні мафіни можна виділити як окремий вид мафінів, вони з'явилися ще у XI столітті у Великобританії та були різновидом кукурудзяного хліба. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 220 градусів. Адекватно змастіть формочку для маффінів на 12 відділень оливковою олією і відставте в сторону. У невеликій мисці змішайте борошно, кукурудзяне борошно, цукор, розпушувач, сіль і соду.
- 2
Крок 2
2. Зробіть заглиблення в центрі борошняної суміші. Додайте яйце, простоквашу, топлене масло, кукурудзу та нарізаний цибулю. Перемішайте до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте тертій сир чеддер і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Ложкою викладіть кукурудзяне тісто в підготовлену форму для маффінів. Поставте форму в розігріту духовку і випікайте 10-15 хвилин до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Готові мафіни вийміть із духовки, залиште у формі на кілька хвилин, потім вийміть з форми та охолодіть на решітці. Подавайте мафіни з топленим маслом. Мафіни можна зберігати в герметичній ємності протягом трьох днів.