Кукурудзяна лепешка-коврижка
Опис
Випічка готується просто і швидко. В Італії такий пиріг-лепешку випікають з різними додатками. Додають і шинку, і моркву, і навіть свіжі огірки. Рецепт простий, процес приготування дуже легкий, а в результаті виходить незвичайна та ароматна лепешка, яка чудово підійде до супу на обід або навіть на вечерю до чаю. Спробуйте, не пошкодуєте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом запікаємо перець у духовці. Запікаємо близько 25 хвилин при температурі 200 градусів.
- 2
Крок 2
2. Потім перець викладаємо в миску і накриваємо плівкою. Коли він охолоне, з нього легко зніметься шкірка.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо кукурудзяну крупу, борошно, сіль, соду та розпушувач.
- 4
Крок 4
4. Додаємо кефір, яйця та мед. Змішуємо.
- 5
Крок 5
5. Вершкове масло розтопимо і охолодимо, сир натремо на середній терці. Приблизно 1/3 частину сиру відкладемо, ним будемо посипати хліб.
- 6
Крок 6
6. Перец очистити від шкірки та серцевини з насінням, м'якоть нарізати шматочками. Помідори також нарізати на 2-3 частини. Бажано, щоб помідори були без олії.
- 7
Крок 7
7. Додаємо в тісто масло та 2/3 натертого сиру, перемішуємо.
- 8
Крок 8
8. Додамо перець і помідори та ще раз перемішаємо.
- 9
Крок 9
9. Протиру застеляємо пергаментом, виливаємо тісто. Посипаємо сиром.
- 10
Крок 10
10. І випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин, до сухої дерев'яної шпажки. Потім одразу перекладіть на решітку, нехай охолоне.
- 11
Крок 11
11. Дуже смачна та незвичайна лепешка-коврижка, варто випекти її та спробувати :)