Кукурудза на качанах
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Обирайте молоду кукурудзу з зернами світло-жовтого кольору. Молода кукурудза вариться набагато швидше і на смак виходить ніжнішою та соковитішою. Для приготування молодої кукурудзи вам достатньо її зварити протягом 10 хвилин, а ось зрілу варто варити від 30 хвилин і більше. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. А саме: кукурудзу і сіль.
- 2
Крок 2
Очистіть кукурудзу: волоски-рилля викиньте, а листя залиште — воно ще знадобиться. Листя викладіть у велику, глибоку каструлю. Не ігноруйте цей процес — з листям смак кукурудзи виходить більш насичений і ароматний.
- 3
Крок 3
Очищену кукурудзу промийте під проточною водою.
- 4
Крок 4
Викладіть кукурудзу в каструлю на листя.
- 5
Крок 5
Посипте сіль.
- 6
Крок 6
Влийте холодну воду так, щоб вона повністю покрила початки кукурудзи.
- 7
Крок 7
Щоб кукурудза не піднімалася на поверхню, покладіть зверху тарілку меншого розміру. Доведіть до кипіння, зменште нагрів до мінімального. Накрийте кастрюлю кришкою й варіть молоду кукурудзу максимум 15 хвилин. Потім вимкніть нагрів і залиште кукурудзу ще на 15 хвилин у гарячій воді.
- 8
Крок 8
Подавайте кукурудзу теплою, натеревши сіллю. Можна посипати зеленню, часником або змастити вершковим маслом.