Гарячі страви
Кугель
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я описала, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину наріжте кубиками. Цибулю почистіть і нашинкуйте. Обсмажте їх без олії до легкого золотистого кольору. Посолити і поперчити.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть, помийте і подрібніть на тертці. Прокип'ятіть молоко, влийте його до картоплі.
- 3
Крок 3
Тепер додайте до цієї маси сіль, перець, майоран і половину від загальної кількості підсмажки. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Смажте маслом форму для запікання, вилийте в неї картопляну масу. Поставте в духовку на півтори години.
- 5
Крок 5
Поки страва запікається, приготуйте соус. Підігрійте решту підсмажки зі збитою вершковою оцеткою та подрібненим кропом на сковороді.
- 6
Крок 6
Готовий кугель подавайте в гарячому вигляді, политий соусом.