Уточняю, что означает «Кучерикас», чтобы дать точный украинский перевод.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Якщо у вас під рукою є гриби, то їх теж можна додати до начинки, але в напівготовому або готовому стані. Сподіваюся, страву припаде вам до смаку! А можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйце зваріть заздалегідь.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте, відріжте плодоніжку і розріжте вздовж навпіл. У такому вигляді варіть їх у киплячій підсоленій воді 10 хвилин. Не більше.
- 3
Крок 3
Тим часом сир натріть на великій тертці, яйце дрібно наріжте, часник і зелень порубіть.
- 4
Крок 4
Чайною ложкою вийміть м'якоть із гарячого баклажана так, щоб утворилися «човники». М'якоть дрібно наріжте. Частину з великою кількістю насіння можна прибрати.
- 5
Крок 5
У мисці з’єднайте підготовлені інгредієнти, сир і м’якоть баклажана. Усе добре перемішайте й посоліть за смаком.
- 6
Крок 6
Наповніть баклажани сирно-творожною масою і поставте запікатися в розігрітий до 180 градусів духовку на 20–30 хвилин.
- 7
Крок 7
Кучерикас готові! Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.