Кубінський сендвіч
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Кубинський сендвіч порадує любителів ситних перекусів. Ніжнейше м’ясо чудово поєднується з майонезно-часниковим соусом і солодкістю смаженої цибулі. А болгарський перчик надасть цьому сендвічу свіжості. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі продукти для маринаду — апельсиновий сік, лайми, 6 зубчиків часнику, одну цибулину, сіль, перець, петрушку.
- 2
Крок 2
2. Шматок свинини покладіть у миску з апельсиновим соком.
- 3
Крок 3
3. Додайте до свинини очищену й подрібнену цибулю та часник.
- 4
Крок 4
4. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнену петрушку та сік лаймів. Свинина повинна маринуватися 12–24 години.
- 5
Крок 5
5. Через 12 годин свинину з маринадом, знявши шматочки цибулі та часнику, помістіть у форму для запікання. Запікайте в духовці за температури 120 градусів протягом трьох годин.
- 6
Крок 6
6. Готове м'ясо роздробіть вилкою, виберіть кістку, залиште свинину в соку на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Поки м'ясо відпочиває, наріжте цибулю великими півкільцями та обсмажте до м'якості на олії.
- 8
Крок 8
8. Майонез змішайте з подрібненим часником (три зубчики), сюди ж можна додати трохи подрібненої петрушки. Багет розріжте навпіл.
- 9
Крок 9
9. Одну половинку багета змажте соусом з майонезу та часнику, туди ж покладіть скибочки сиру. На іншу половинку покладіть нарізаний кружочками болгарський перець, м’ясо з соком і смажену цибулю.
- 10
Крок 10
10. Обидві частини складіть в один кубинський сендвіч. Розріжте навпіл.
- 11
Крок 11
11. Кубинський сендвіч готовий!