Кубанські сирники
Опис
Випічка готується просто і швидко. Можна використовувати будь-який сорт твердого сиру, краще «Російський» або подібний до нього. Ці сирники не такі, до яких ми звикли. Їх можна їсти з чаєм або кавою, а також подавати як бутерброди. Їжте сирники гарячими або холодними — як більше подобається. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В одну миску просійте пшеничне борошно, додайте до нього щіпку солі. Наріжте вершкове масло шматочками і викладіть у миску, все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Влийте в миску до масла і борошна молоко, замісіть тісто і обгорніть його у плівку, поставте в холодильник на півгодини.
- 3
Крок 3
3. Тим часом натріть сир на великій тертці, очистіть зубчики часнику і пропустіть через прес.
- 4
Крок 4
4. У миску викладіть сир, часник, додайте до них курячі яйця, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Протиру застеліть пергаментом, розкачайте тісто у тонкий шар і викладіть на протиру.
- 6
Крок 6
6. Тертій сир рівномірно розподіліть поверх тіста.
- 7
Крок 7
7. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом півгодини, потім вийміть і відразу наріжте на невеликі квадратики. Подавайте сирники гарячими або дочекайтеся, поки охолонуть.