Кубаноз
Опис
Відмінною особливістю кубаноса (у порівнянні зі звичним бутербродом) є його хрустка й золотиста скоринка. Для приготовлення в оригінальному рецепті використовується кубинський хліб, який можна замінити багетом. Рекомендую не економити на якісних продуктах, бо саме вони задають смак. Такий сендвіч можна подати на сніданок або зробити для перекусу, сам процес займе не більше 15–20 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все готую основу для сендвіча. Гострим ножем відрізаю у багета обидва краї.
- 2
Крок 2
2. Після цього перекладаю його на дошку й розрізаю вздовж на 2 рівні половинки.
- 3
Крок 3
3. Змащую одну половинку гірчицею (краще американською — вона не така гостра).
- 4
Крок 4
4. Мариновані огірочки нарізаю тонкими кружочками, сир також розрізаю на 2 шматочки. На ту половинку, яку змащував гірчицею, викладаю маринований огірок, а зверху — сир.
- 5
Крок 5
5. На другу частину батона, яку нічим не змащував, викладаю скибочки ветчини, складені вдвічі, а на них укладаю шматочки буженини.
- 6
Крок 6
6. Акуратно з'єдную обидва шматочки, щоб не випала начинка, і змащую вершковим маслом зовні обидві половинки. Вафельницю для приготовлення товстих вафель розігріваю та змащую вершковим маслом, кладу сендвіч, притискаю, готую протягом 2–3 хвилин, до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Готовий сендвіч подаю до столу обов’язково гарячим, щоб кірочка хрустіла.