Кримське на маслі
Опис
Домашнє печиво до чаю. Зазвичай кураб'є готують на топленому маслі, яке надає печиву особливий горіховий смак. Але й за його відсутності вершкове масло хорошої якості допоможе вам випекти смачну солодку випічку. Печиво можна випікати різної форми: ромбами, круглими, у формі півмісяця або квітки, складеної з ромбів. Ось рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Пудру та борошно просійте.
- 2
Крок 2
Масло збити з цукровою пудрою до однорідної маси. Потім додати жовток і знову збити.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, швидко замісіть м'яке тісто. Заверніть його у харчову плівку та помістіть у холодильник на 1 годину.
- 4
Крок 4
На робочій поверхні (силіконовому килимку або пергаменті) розкачайте тісто у пласт товщиною 0,5 см. За допомогою виделки зробіть по всій поверхні рівні неглибокі борозенки. Розріжте тісто на рівні смужки, а потім — на рівні ромби.
- 5
Крок 5
Акуратно підденьте заготовки ножем і викладіть на противень. Дійте швидко, оскільки тісто швидко розм'якшується.
- 6
Крок 6
Ромбики можна з'єднати у вигляді таких квітів. Поставте заготовки в розігріту до 180 °С духовку на 10-12 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку. Печиво має залишитися світлим.
- 7
Крок 7
Готове печиво охолодіть кілька хвилин на противні, потім зняти і посипати цукровою пудрою.