Кримська закуска
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Сьогодні я хочу вам розповісти, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо маринад для креветок. Змішаємо в невеликій посудині сік лимона, рослинну олію та соєвий соус.
- 2
Крок 2
Креветки у мене варені й очищені, їх потрібно заздалегідь розморозити. Викладаємо креветки в маринад і залишаємо на 20 хвилин. Потім обсмажуємо в невеликій кількості рослинної олії по 1–2 хвилини з обох боків.
- 3
Крок 3
Хліб для тостів нарізаємо по діагоналі і обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору з обох боків.
- 4
Крок 4
Картоплю очистимо і наріжемо невеликими брусками. Потім обсмажуємо її у великій кількості рослинної олії. Готову картоплю викладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію.
- 5
Крок 5
Хек попередньо розморожуємо, нарізаємо його на невеликі шматочки, обвалюємо в борошні і смажимо.
- 6
Крок 6
Скумбрію нарізаємо на порційні шматочки.
- 7
Крок 7
Огірок нарізаємо тонкими кружочками, а в помідора зрізаємо верхівку й видаляємо середину.
- 8
Крок 8
Листя салату потрібно добре помити й висушити. Потім викладаємо його на тарілку, далі викладаємо тости й посипаємо їх дрібно нарубленою петрушкою.
- 9
Крок 9
Потім на хліб з петрушкою викладемо обсмажений картоплю, а на листя салату — смажений хек.
- 10
Крок 10
Розкладаємо шматочки скумбрії, креветки. Не зайвим на цій тарілці була б маринована цибуля :)
- 11
Крок 11
Потім додамо скибочки огірка, а всередину помідора викладемо соус із бринзи, майонезу та йогурту з подрібненим часником. Посипаємо страву подрібненою зеленню петрушки.