Крильця у кисло-солодкому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування крилець у кисло-солодкому соусі добрий тим, що його можна використовувати також для гриля. Крильця вийдуть дуже соковитими та ніжними всередині, а ззовні — у хрумкій скоринці, просоченій маринадом. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати крильця в кисло-солодкому соусі, які обов’язково вразлять усіх, хто їх спробує. Спочатку потрібно зайнятися паніруванням. У мисочці з’єднати трохи борошна та меленого імбиру. Посолити, поперчити за смаком, за бажанням додати спеції для курки або гострий перець.
- 2
Крок 2
2. Куриці крильця вимити, обсушити та обваляти з усіх боків у паніруванці. За бажанням борошно можна замінити сухарями.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігріти трохи рослинної олії. Додати туди крильця і обсмажити на середньому вогні до утворення скоринки. Доводити до готовності їх не потрібно.
- 4
Крок 4
4. Поки крила смажуються, можна зайнятися приготуванням соусу. Для цього потрібно очистити імбирний корінь та часник. Імбир нарізати тонкими смужками (можна просто натерти на тертці), часник дрібно подрібнити.
- 5
Крок 5
5. Коли утворилася смачна скоринка, крильця можна зняти та викласти у вогнетривку форму або на протиню. На сковороду, де смажили крильця, додати часник і імбир. Трохи обсмажити. Потім додати соєвий соус, томатну пасту та цукор. Влити трохи води або бульйону і варити соус на повільному вогні до загущення.
- 6
Крок 6
6. Коли соус трохи звариться, викласти його до крилець, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Тепер крильця в кисло-солодкому соусі в домашніх умовах можна відправити в духовку та довести до повної готовності. Подавати їх можна як гаряче блюдо з гарніром або у вигляді закуски.