Курячі крильця у тісті
Опис
Найбільше мені подобається, коли таким чином смажиться курка. Ззовні — неймовірна хрустка скоринка, а всередині — м'яке філе. Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Крильця промийте і обсушіть. Розріжте їх на 3 частини по суглобах. Верхню частину видаліть.
- 2
Крок 2
Далі замаринуйте курку сіллю та червоним перцем. Перемішайте. Залиште крила в такому вигляді на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки що приготуйте тісто. У мисці змішайте борошно з сіллю, крохмалем, травами та спеціями для курки.
- 4
Крок 4
У окремій посудині вінчиком збийте яйце з водою.
- 5
Крок 5
А тепер з'єднайте яєчну рідину з сухою, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Крильця обваляйте у тісті.
- 7
Крок 7
Зробіть панірування. Змішайте борошно з паприкою та куркумою. Обваляйте в цій суміші шматочки курки.
- 8
Крок 8
Розігрійте масло в глибокій сковороді. Обсмажте в ньому курячі крильця протягом 15-20 хвилин, не забуваючи їх перевертати.
- 9
Крок 9
Приберіть зайвий жир з блюда, подавайте крильця з соусом.