Круасани в аерогрилі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ви здивуєтеся тому, наскільки смачними виходять круасани в домашніх умовах, а точніше — в аерогрилі! Вам знадобиться листкове або листково-дріжджове тісто, трохи начинки та 1 куряче яйце для змащування виробів. Найкраще придбати два пакети тіста, оскільки перша партія в мить розлетиться з тарілки. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Тісто розморозьте заздалегідь за півгодини до початку приготування.
- 2
Крок 2
Кожен пласт тіста розріжте навпіл по діагоналі, отримуючи трикутники з довгим кінчиком.
- 3
Крок 3
На широкі краї трикутників викладіть по 1/2 ст.л. вареної згущенки або будь-якої іншої солодкої начинки. Не викладайте забагато, бо в процесі випікання тісто стисне начинку й вона може витекти за краї виробу.
- 4
Крок 4
Починаючи від широкого краю з начинкою, загорніть трикутники рулетиком, злегка сплющуючи краї й намагаючись помістити вузький кінець тіста в середину. Обов’язково кінчик тіста залишайте під самим круасаном, щоб він не розгорнувся під час випікання.
- 5
Крок 5
Збийте куряче яйце в піалі або креманці виделкою або вінчиком 1–2 хвилини. Можна використовувати лише жовток із 1 ст. л. молока будь-якої жирності.
- 6
Крок 6
Покладіть у чашу аерогриля пергаментний папір і змажте його рослинною олією. Розкладіть на папері круасани на рівній відстані один від одного, адже під час випікання вони збільшаться.
- 7
Крок 7
Випікайте круасани при 180 градусах приблизно 20–25 хвилин до рум’янцю. Час випікання безпосередньо залежить від розміру виробів. Після цього переверніть їх на інший бік і випікайте ще 10 хвилин, бо знизу вони залишаться недопеченими — аерогриль нагріває лише зверху.
- 8
Крок 8
Дістаньте круасани на дошку або тарілку й дайте злегка охолонути, а потім посипте цукровою пудрою.
- 9
Крок 9
Подайте круасани до столу теплими з молоком, лимонадом, кавою або ароматним чаєм. Приємного апетиту!