Круасани з мандариновим джемом та мигдалем
Опис
Домашнє випікання до чаю. Щоб приготувати класичні круасани, потрібно витратити чимало зусиль і часу, адже приготування шарового тіста — дуже трудомісткий процес. Я розповім вам, як швидко приготувати круасани з мандариновим джемом і мигдалем із готового шарового тіста. Це легко, дуже швидко і результат надзвичайно смачний :) Тісто може бути як дріжджовим, так і бездріжджовим. Розмір круасанів робіть таким, який вам зручний, а мені з бездріжджового тіста зручніше робити міні-круасани — адже вони виходять хрумкими і дуже кришаться, і великий круасан буде не дуже зручно їсти. Готуємо? Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось і всі наші інгредієнти для приготування смачних круасанів. Тісто потрібно розморозити.
- 2
Крок 2
2. Тісто трохи розкочуємо і наріжемо, як на фото, на трикутники. У нас будуть міні- круасани :)
- 3
Крок 3
3. За правилами трикутники з тіста потрібно вирівняти, щоб вийшов рівнобедрений трикутник, але в мене не було часу. Викладаємо на основу трикутника приблизно половину чайної ложки джему.
- 4
Крок 4
4. Щоб солодке варення не витікало під час випікання, трохи обгортаємо його тістом.
- 5
Крок 5
5. І скручуємо такі рогалики-круасани.
- 6
Крок 6
6. Увімкнемо духовку, нехай нагріється до 180-190 градусів. Викладаємо круасани на протипіч, застелений пергаментом. І змащуємо збитим яйцем.
- 7
Крок 7
7. Посипаємо пелюстками мигдалю і відправляємо в духовку. Мигдаль можна додати разом з джемом — теж вийде смачно.
- 8
Крок 8
8. Випікаємо до золотистого кольору, приблизно 20 хвилин.