Круасани зі шаровим тістом із шоколадом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Обожнюю смачну випічку, тим більше таку, з якою менше клопоту. Ось, наприклад, круасани. Думаєте, що приготувати круасани на своїй кухні — це складно? Ну так, якщо цілий день робити тісто самому. Але є альтернатива — сьогодні в магазинах продається готове схарувате тісто. Знайдіть гарне тісто — і скористайтеся ним. А я розповім вам, як дуже легко приготувати круасани із схаруватого тіста з шоколадом удома.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готове тісто заздалегідь вийміть із морозильника та накрийте плівкою. Дайте йому розморозитися при кімнатній температурі. Потім розкачайте тісто у пласт товщиною близько 4-5 мм і наріжте на довгі трикутники.
- 2
Крок 2
На найкоротший бік трикутника викладіть кілька шматочків шоколаду. Щоб шоколад краще ламався, поставте його на деякий час у холодильник, а потім розламте на шматочки.
- 3
Крок 3
Далі скочуємо круасани у формі рогаликів, щільно притискуючи тісто. Але щоб наші круасани були схожі на справжні, потрібно надати їм форму півмісяця.
- 4
Крок 4
Щоб круасани мали золотисту гарну скоринку, змастимо їх збитим яйцем.
- 5
Крок 5
Випікати круасани потрібно за особливою технологією: спочатку — при 220 градусах 5 хвилин, а потім — при 180–190 градусах 15–20 хвилин до золотистого кольору. Готовим круасанам дайте трохи охолонути, і лише тоді подавайте їх до кави або чаю.