Круасани зі шарового бездріжджового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Один із найпростіших варіантів приготування круасанів із бездріжджового тіста. За бажанням їх можна зробити з начинкою — шоколадом, варенням, маком тощо. Чудовий варіант смачної сніданкової випічки для всієї родини. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто потрібно розморозити та трохи розкачати. Потім за допомогою гострого ножа нарізати довгими трикутниками. Щоб було простіше працювати з тістом, робочу поверхню можна посипати борошном.
- 2
Крок 2
2. Зробіть невеликий розріз з широкого боку, розкрийте і загорніть у різні боки. Якщо у рецепті приготування круасанів із пресованого бездріжджового тіста використовується начинка, її потрібно класти на цей широкий край.
- 3
Крок 3
3. Далі акуратно згорніть трикутники до меншого краю, ніби накручуючи тісто.
- 4
Крок 4
4. Протиру або форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть готові круасани зі шарового бездріжджового тіста, виготовленого вдома, трохи зігнувши краї всередину. У невеликій мисці збийте жовток із цукром (до однорідності). Змастіть отриманою сумішшю круасани та поставте протир з майбутньою випічкою у розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. Випікаються вони від 12 до 20 хвилин залежно від ваших смакових переваг (чим довше — тим рум'янішим буде скоринка). Після цього потрібно дати їм трохи охолонути — і можна смакувати. Подавати можна, доповнивши круасани із пресованого бездріжджового тіста згущеним молоком, соусом або свіжими ягодами, наприклад.