Кростатта з джемом
Опис
Кростатта з джемом — пиріг, рецепт якого просто обов’язково взяти на замітку з кількох причин. По‑першому, готується кростатта дуже швидко — буквально півгодини. По‑друге, у її рецепт не входять жодні складні інгредієнти — практично всі необхідні інгредієнти у вас напевно є на кухні і зараз. По‑третє, це дійсно смачний десерт — не даремно ж його так люблять італійці. По‑четверте, цей пиріг смачний і холодним, тому приготувати його ви можете до приходу гостей. Чудово звучить, чи не так? Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу блендера кладемо всі інгредієнти, крім джему. ДУЖЕ ВАЖЛИВО дотриматися всіх пропорцій, зазначених у рецепті — на власному досвіді знаю, що достатньо трохи зменшити або збільшити дозу якоїсь складової, і кростатта вийде зовсім не так, як треба.
- 2
Крок 2
Ретельно все перемішуємо до такого стану, коли маса буде нагадувати хлібні крихти. Якщо блендер хороший, то такого результату досягнете за хвилину.
- 3
Крок 3
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Беремо форму для випічки, злегка змащуємо її вершковим маслом. Рівномірно розподіляємо по формі для випічки (бажано, щоб вона була неглибокою) нашу масу з блендера. Потім, коли тісто розподілено по формі для випічки, зверху щедро змащуємо його нашим джемом. Якщо є бажання, як прикрасу можна зверху покласти якийсь фрукт — у мене був апельсиновий джем, тому прикрасив його скибочками апельсина.
- 4
Крок 4
Кростатта випікається недовго — всього 20 хвилин при 180 градусах. За цей час тісто підніметься, джем стане м’якішим. Італійці зазвичай подають кростатту ні гарячою, ні холодною — кімнатної температури. Проте я пробував її і гарячою, і холодною — смачно і так, і так.