Кролик у власному соку
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Страви з кролика, якщо їх правильно приготувати, виходять не тільки корисними, а й дуже смачними. Оскільки під час смаження м'ясо досить легко пересушити, раджу його запікати або тушкувати. Усім любителям кролятини хочу запропонувати свій найулюбленіший рецепт приготування цього дієтичного м'яса. Запечемо кролика зі спеціями власним соком. Кролик виходить соковитим, ніжним і дуже смачним! Можна подавати з різними соусами, свіжими овочами або будь-яким іншим гарніром. А якщо у вас немає кролятини, не засмучуйтеся. За цим рецептом можна приготувати курку або індичку. Вийде нітрохи не гірше. Обов'язково спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перед приготуванням кроля бажано замочити у холодній воді на кілька годин (2-3 години буде достатньо). Потім тушку промийте і наріжте на порційні шматочки.
- 3
Крок 3
Перекладіть кролика в будь-яку глибоку ємність. Додайте подрібнений часник, аджику, гірчицю, майонез, олію, спеції та сіль за смаком.
- 4
Крок 4
Ретельно все перемішайте і залиште м'ясо маринуватися мінімум на 2 години. Можна залишити на ніч.
- 5
Крок 5
Потім перекладіть кролика в рукав для запікання, кінці зав'яжіть, а рукав проткніть у кількох місцях для виходу пари. Готуйте м'ясо в духовці при температурі 200 градусів 60 хвилин. У процесі виділиться багато рідини, і кролик буде готуватися у власному соку. Готовність м'яса можна перевірити ножем.
- 6
Крок 6
Кролик у власному соку готовий.