Кролик у рукаві

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную вам рецепт, готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Помийте тушку кролика і поріжте її на порційні шматочки.

2. 2

   Крок 2

   Дрібно наріжте часник.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть часник у глибоку миску. Додайте до нього половину олії та сухі спеції: базилік, перець і сіль.

4. 4

   Крок 4

   Перекладіть шматочки кролика в цей маринад, добре перемішайте і залиште маринуватися на 5 годин.

5. 5

   Крок 5

   На велику сковороду покладіть вершкове масло і поставте на вогонь. Коли масло розтане, додайте до нього оливкову олію.

6. 6

   Крок 6

   Обсмажте шматочки кролика в маслі.

7. 7

   Крок 7

   Перекладіть кролика на противень, а в сковороду влийте біле вино та підігрівайте 7 хвилин. Додайте вершки, посоліть, поперчіть і готуйте 3 хвилини.

8. 8

   Крок 8

   Кролика та соус обережно перекладіть у рукав, додайте моркву кружочками і добре запечатайте.

9. 9

   Крок 9

   Покладіть рукав на протипіч і запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 1,5 години.

10. 10

    Крок 10

    Потім дістаньте протиню, розріжте рукав посередині і розкрийте кролика. Нехай запікається ще 30 хвилин до утворення скоринки.

11. 11

    Крок 11

    Можна подавати.