Кролик у майонезі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати кролика в майонезі можна як на сімейну вечерю, так і на будь-яке святкове застілля. М'ясо виходить ніжним, соковитим і дуже смачним! Ідеально поєднується з будь-яким гарніром. Єдиний недолік цієї страви — довгий час приготування. Тому під час запікання скористайтеся фольгою, інакше м'ясо пересихне. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Якщо у вас ціле тушка, то попередньо наріжте її на порційні шматочки, промийте та обсушіть паперовим рушником.
- 3
Крок 3
Часник очистіть від шелухи та дрібно наріжте. Для приготування маринаду з'єднайте майонез з подрібненим часником. Додайте рослинну олію, трохи солі та спеції. Додаючи сіль, враховуйте, що певна її кількість вже є в майонезі. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Обсмажте обсушеного кролика отриманим маринадом. Робіть це якомога ретельніше, щоб м'ясо добре промаринувалося. Накрийте чашу з кроликом кришкою або харчовою плівкою та залиште маринуватися при кімнатній температурі на 2-4 години.
- 5
Крок 5
Для запікання візьміть жароміцну форму та змастіть її рослинною олією (я попередньо вистилаю форму фольгою). Викладіть замариноване кроляче м'ясо. Залишки маринаду рівномірно розподіліть по всіх шматочках. Накрийте форму фольгою та поставте в духовку, розігріту до 190 градусів, на 1,5 години. Останні 20–30 хвилин запікання зніміть верхній аркуш фольги та залиште кролятину в духовці, щоб шматочки трохи підрум'янилися. Орієнтуйтеся за своєю духовкою під час запікання.
- 6
Крок 6
Кролик у майонезі в духовці готовий. Готового кролика вийміть з духовки та розкладіть по підготовлених тарілках.