Кролик у грибному соусі
Опис
Ніжне, відпадаюче від кісток кроликове м'ясо у вершково-грибному соусі обов'язково сподобається вам. Я використовувала шампіньйони, але можна взяти будь-які лісові гриби — вийде ще смачніше і ароматніше. Подавати кролика за цим рецептом можна з будь-яким гарніром. Смачно і дуже ситно! Обов'язково запишіть цей рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для приготування візьміть казан або будь-який посуд із товстим дном. Налийте олію, розігрійте її і викладіть нарізане порційними шматочками м'ясо кролика.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, спеції, гірчицю та обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
Моркву наріжте кружочками, цибулю — перами або півкільцями. Додайте до м'яса і перемішайте. Смажте кролика з овочами близько 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Налийте воду (вона повинна повністю покривати кролика) і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні протягом 1,5 години.
- 6
Крок 6
М'ясо має бути повністю готовим.
- 7
Крок 7
Потім додайте нарізані шампіньйони та часник. Залиште кролика з грибами та овочами в казані ще на 20 хвилин, щоб потушився.
- 8
Крок 8
Через 20 хвилин додайте лавровий лист і влийте вершки. Досолити за смаком. Доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Кролик у грибному соусі готовий.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.