Кролик у фользі в духовці
Опис
Насправді з моїх знайомих мало хто використовує кролятину, і дуже даремно, адже це м'ясо справді дуже смачне, корисне й дієтичне. Найкращий спосіб його приготування, на мою думку, — запікання, тому сьогодні я розповім вам, як приготувати кроля в фользі в духовці. За цим рецептом м'ясо виходить неймовірно соковитим і ніжним, а завдяки фользі зберігає всі свої корисні властивості. До речі, якщо ви, як і я, полюбляєте ароматну скоринку на м'ясі, то в кінці приготування фольгу можна відкрити — тоді кролятина трохи підсмажиться і стане просто чудовою. Тож якщо раніше ви рідко готували таке м'ясо, зараз я пропоную вам включити його до свого повсякденного раціону. Тим більше що з цим простим рецептом кроля в фользі в духовці ви точно будете знати,
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку знімаємо з ніжки шкіру, промиваємо м'ясо під проточною водою і ретельно висушуємо. Тепер посипаємо ніжку сіллю, спеціями та натираємо часником, пропущеним через прес, і залишаємо кролятину маринуватися на 2-3 години.
- 2
Крок 2
Після того як м'ясо замаринується, викладаємо на рівну поверхню два аркуші фольги (хрест-навхрест), на фольгу викладаємо ніжку.
- 3
Крок 3
Збризкуємо м'ясо рослинною олією та щільно загортаємо кролика в фольгу.
- 4
Крок 4
Викладаємо отриманий рулет на противень або в форму для запікання, наливаємо в форму трохи води, приблизно пів склянки. Відправляємо кролячу лапку в розігріту до 180-200 градусів духовку на 50-60 хвилин. Після закінчення часу можна розгорнути фольгу і ще на 10 хвилин поставити лапку в духовку, щоб вона трохи підрум'янилася.
- 5
Крок 5
Ось тепер можна і спробувати, всім смачного!