Кролик, тушкований з розмарином
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вас зацікавило, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тушку кролика потрібно добре вимити та зачистити. Потім розріжте її на невеликі шматки. Візьміть казанок із товстим дном, налийте в нього рослинну олію, поставте на вогонь. Коли олія добре розігріється, обсмажте на ній шматки кролика з усіх боків. Потім додайте до кролика нарізаний кубиками білий цибулю.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть і вимийте. Натріть на великій тертці. Додайте моркву до м'яса та листя розмарину. Добре перемішайте всі інгредієнти та підсмажуйте п'ять хвилин.
- 3
Крок 3
Часник не очищайте, а розім'ять кожен зубчик плоскою стороною ножа. Таким чином він збереже аромат набагато довше.
- 4
Крок 4
Додайте часник до кролика. Влийте туди вершки і півсклянки води. Посоліть страву і залиште тушкувати під кришкою на повільному вогні два години до повної готовності.