Кролик тушкований
Опис
Якщо ви теж любите м'яке м'ясо з овочами, тоді подивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Кролика промийте і наріжте на середні шматочки.
- 2
Крок 2
М'ясо обваляйте в борошні. Викладіть його в розігріте масло (3 ст. ложки) в каструлі. Підсмажте шматочки з обох боків до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Наріжте селеру та цибулю. Додайте овочі до кролика разом з водою, вином, сіллю, лавровим листям та перцем. Доведіть страву до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 2 години, час від часу помішуючи.
- 4
Крок 4
Окремо обсмажте гриби, нарізані скибочками, на решті масла. Зробіть рум'яну скоринку.
- 5
Крок 5
Через 2 години додайте до кролика смажені шампіньйони, моркву та картоплю, нарізані шматочками. Готуйте все разом ще 25 хвилин.
- 6
Крок 6
Зробіть заправку, яка зробить страву густою. Змішайте воду з борошном. Додайте суміш до страви. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Відразу вимикайте вогонь і подавайте страву до столу.