Кролик, тушкований з цибулею та морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. З невеликої кількості інгредієнтів ми разом спробуємо приготувати дивовижно смачну страву. Всі любителі м'ясного точно оцінять. Тушкований кролик просто тане у роті, якщо дотримуватися потрібного часу томлення. А кілька овочів додадуть страві різних відтінків. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте та очистіть кроля. Розріжте його на шматки. Натріть кожен перцем і сіллю.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло. Обсмажте кролика на сильному вогні з одного боку 6 хвилин. Переверніть і смажте ще 7-9 хвилин.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями, а моркву — кружочками. Вийміть кролика з сковороди і поки відкладіть. У цій сковороді доведіть до кипіння бульйон або воду.
- 4
Крок 4
Перекладіть м'ясо в казан. Залийте його окропом, додайте нарізані овочі. Поставте на вогонь до закипання.
- 5
Крок 5
Як тільки страва закипить, додайте в неї вершки з томатною пастою. Долийте воду, щоб інгредієнти повністю були в ній. Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько години.
- 6
Крок 6
Подавайте страву зі свіжою зеленню. Найкраще до неї підійде смажений картопля.