Кролик, тушкований з картоплею в духовці
Опис
Страви з ніжного та смачного кролячого м'яса не так уже й часто з'являються на наших столах. А даремно! Кроляче м'ясо дуже легко готувати, з нього можна приготувати як прості, так і витончені страви. Сьогодні я розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти. М'ясо кролика ретельно промоємо і наріжемо на невеликі шматочки. Дрібними кубиками наріжемо цибулю, болгарський перець і помідори. Спаржеву фасоль теж наріжемо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Розігріємо сковороду з вершковим маслом, додамо дві ложки рослинної олії. Обсмажимо кролика до легкого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Перекладаємо обсмаженого кролика в посудину, в якій будемо тушкувати нашу страву. А на сковороду додамо рослинної олії, обсмажимо хвилин 5 перець з цибулею.
- 4
Крок 4
Додаємо нарізані помідори, тушкуємо-смажимо хвилин 10.
- 5
Крок 5
Перекладаємо вміст сковороди до кролика, додаємо фасоль і горошок. Очищаємо картоплю, нарізаємо її, як вам подобається, але не дуже дрібно. Додаємо сіль, перець, лавровий лист. Наливаємо приблизно півтора склянки води. Накриваємо кришкою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.
- 6
Крок 6
Тушимо кролика приблизно 1 годину, але краще орієнтуватися на ступінь готовності м'яса, адже духовки та кролики у всіх різні. І ось таку смачну страву ми в результаті отримаємо.