Кролик із сливами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Страви з кролика завжди виходять соковитими, апетитними та ароматними. Приготування: Насипати борошно на тарілку, посолити та поперчити. Кролика нарізати шматочками і обваляти у борошні. Розігріти оливкову олію в сковороді. Обсмажити кролика з усіх боків до золотисто-коричневого кольору. Викласти кролика на тарілку. Влити до сковороди червоне вино та прокип’ятити. У велику форму для запікання викласти цибулю, часник, кріп та гвоздику. Зверху покласти обсмаженого кролика. Додати вино та соки зі сковороди. Викласти зверху сливи та запікати в духовці 90 хвилин при температурі 170 градусів, доки кролик не стане дуже м’яким. Посипати кролика подрібненою петрушкою та подавати одразу ж. Готову страву можна подавати до столу.