Кролик із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кролика подають із гарніром із овочів. Приготування: Розігріти рослинну олію, додати гриби та обсмажити. Влити вершки і готувати ще близько 5 хвилин. Промити кролика під холодною проточною водою, обсушити на паперових рушниках і нарізати. Обсмажити кролика в рослинній олії та перекласти в сотейник. Посолити, поперчити, додати мускатний горіх, воду та тушкувати 30 хвилин на помірному вогні. Додати гриби, дрібно нарізаний зелений цибулю та тушкувати до готовності. Тим часом приготувати гарнір. Відварити овочі в підсоленій воді, потім обсмажити моркву в рослинній олії. Готові овочі збризнуть лимонним соком. Викласти кролика на страву, прикрасити подрібненою петрушкою та подавати з овочевим гарніром. Подавати гарячим.