Кролик із гранатом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кислинка граната надасть страві особливу пікантність, а також підкреслить аромат і сочність м'яса. Кролика можна подавати окремо зі свіжими овочами, а можна разом з гарніром: макаронами, крупами або вареним картоплею. Зерна граната активізують травлення, виходить поживна і водночас легка страва для всієї родини. М'ясо кролика виходить ніжнейше, здивуйте гостей або... Буде смачно, гарантую. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тушку кролика промийте, обсушіть і наріжте порційними шматками.
- 3
Крок 3
Перекладіть у глибоку миску, додайте сіль, спеції, гірчицю та лимонний сік. Перемішайте і залиште маринуватися на 2-3 години, можна накрити миску харчовою плівкою та залишити на ніч.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть шматочки кролика і на сильному вогні обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Додайте бульйон, лавровий лист і нарізаний часник. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте кролика на слабкому вогні 50 хвилин. За необхідності під час приготування можна долити ще трохи м'ясного бульйону.
- 6
Крок 6
Додайте зерна гранату і продовжуйте тушкувати ще 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Кролик з гранатом готовий.